1848 ספיישל רזרב רוזה מגנום 1.5 ליטר

יין רוזה ישראלי

1848 ספיישל רזרב רוזה מגנום

יקב 1848 נשען על מסורת יין עשירה יקב 1848 מספר את סיפורם של ירושלים ושל תעשיית היין בישראל. נוסף על כך, גם את סיפורה של משפחת גלינה־שור, משפחת יין הראשונה בישראל, שהעבירה את המסורת המשפחתית של יצירת היין – מסב לבנו, מבן לנכדו, מדור אל הדור שבא אחריו, מאז 1848 ועד ימינו אנו.
 

יין עשיר בריחות ובטעמים , ניחוחות עדינים של אשכולית אדומה וורדים.
טעמים של אפרסק ודובדבנים לבנים. סיומת ארוכה עם חמיצות עדינה ופירותית. הגרנאש הגיע ליקב באמצע אוגוסט בשעות הבוקר הקרירות ישר מהגליל התחתון.
האשכולות הועברו הפרדה מהשזירות והגרגרים ונכנסו למסחטה ( פרס) להשריה קצרה.
התירוש הראשוני בלבד, עשיר ומרוכז בטעמים של הענבים ובמיצוי עדין ביותר של הצבע שבקליפות , תסס להפקת היין הייחודי הזה.
שמרים מיוחדים המשמשים ליין לבן, מפתחים את כל הארומטיות ביין זה.

יינן:
אילן אסולין, הצטרף ליקב 1848 בשנת 2011 כיינן ראשי.
אילן יליד צרפת ובוגר לימודי ייננות באוניברסיטה מובילה בתחומה בבורדו – בירת היין העולמית.
עם סיום לימודיו החל לצבור ניסיון באזורי היין המפורסמים בעולם..

אזור גידול:
גליל

זני ענבים:

100% גראנש אדום