אמרונה דלה ולפוליצ'לה קורטה ג'יארה

יין אדום אמרונה דלה ולפוליצ'לה קורטה ג'יארה

אמרונה דלה ולפוליצ'לה קורטה ג'יארה (Amarone Della Valpolicella, Corte Giara, Allegrini) - מבית אלגריני האיטלקי עשוי 70% ענבי קורבינה, 20% רונדינלה ו-10% מולינרה.
יין זה מיוצר בשיטת "פאסיטו": הענבים עוברים ייבוש למשך 3 חודשים תוך איבוד 40% ממשקל המים שבהם, לפני התסיסה.
היין, המיושן בחביות שנה, מרוכז וכבד, עשיר בארומות פרי ואדמה ובעל מורכבות מיוחדת המוקנית לו בתהליך ייצורו.