בנימינה יוגב רוסאן מרסאן

יין לבן ישראלי

בנימינה יוגב רוסאן מרסאן

עם סגנון יין לבן נועז יותר ותווים אפרסקיים, הבלנד הזה מתאים ללוות תבשילי עופות ודגים עשירים, הכוללים ירקות קלויים ורטבים פירותיים.

אזור גידול:
אשכולות הרוסאן והמרסאן הגדלים בחלקות צמודות נבצרו בכרם מירב אשר בגלבוע, בטיפולו של הכורם משה הרניק.

הרכב הזנים:
רוסאן (70%) , מרסאן (30%)

דגשים בתהליך הייצור:
לאחר הבציר הזנים עברו מפריד ומעיכה משותפת ועברו סחיטה עדינה ותססו באופן איטי ומבוקר לשימור ארומות הפרי.
היין תסס ושהה במיכלי נירוסטה. ולאחר מכן עבר תהליכי הצצלה וסינון לקראת מילוי.

רשמי טעימה:
כל זן מביא את התכונות הייחודיות שלו לבלנד. הרוסאן מעניק גוף וטעמים של קליפת תפוז, בריוש, שעוות דבורים. המרסאן מעניק רעננות וארומות, לימונים, משמש ואפרסק.