ברנדי שזיפים סוקולובסקי סליבוביץ כשר - מארז שי

ברנדי שזיפים

סליבוביץ סוקולובסקי | SOKOLOVSKI SLIVOVICE

סליבוביץ' (מוכר בארץ גם בשמות שליבוביץ ושליבוביצה) הוא משקה אלכוהולי המיוצר משזיפים.
בתהליך הייצור נמעכים השזיפים יחד עם גרעיני-שזיף שנטחנו. לאחר מכן מוסיפים למחית עמילן וסוכר ומניחים לתערובת לתסוס.
הנוזל עובר תהליך של זיקוק. לבסוף, יישון משביח את טעמו של המשקה ואת ערכו.
יצרני סליבוביץ' נוהגים ליישן את המשקה במשך 5-12 שנים בחביות עץ אלון.

תזקיק שזיפים המוגדר כ"ברנדי שזיפים". עשוי כמיטב המסורת עתיקת הימין של הסליבוביץ' המרכז אירופאי:
משקה מעולה לקינוח ארוחה ארוכה, ל'טיש' או הבדלה, ועוד.
מוצר פופולרי בקרב הקהילה היהודית האורתודוקסית ובייחוד בימי חג הפסח.