בושמילס בלאק בוש

וויסקי בושמילס בלאק בוש

בושמילס בלאק בוש | BUSHMILLS BLACK BUSH

זהו וויסקי הדגל של המזקקה שעבר התיישנות בחביות ברבן ושרי אולורוסו. הוא מיושן עם גריין וויסקי מתקתק ומזוקק בזיקוק דודי.
בלאק בוש מכיל 80% סינגל מאלט וויסקי ו- 20% גריין וויסקי. מתוך כל הוויסקי, חלק אחד מתבגר במשך שמונה שנים בחביות שרי אולורוסו. החלק השני מתבגר שמונה שנים בחביות ברבן מעץ אלון אמריקאי. לאחר מכן, שני החלקים עוברים חיתון, תהליך המעניק לו גוון עמוק וטעמים נפלאים של פירות יבשים, אגוזים קלויים וטופי.
ארומות הבלאק בוש עשירות ומזכירות עוגת פירות עשירה. האף מוצף מיד בארומות השרי המתוקים, שנפתחים ומתפתחים לארומות של פירות יבשים וצימוקים. מרקם הוויסקי רך, קטיפתי ובעל אופי אגוזי עמוק ואלגנטי. הסיומת ארוכה ומתקתקה.

וויסקי אירי אשר מיוצר במזקקה הפעילה הכי ותיקה באירלנד. המזקקה קיבלה רשיון זיקוק מהמלך בשנת 1608 והיא נקראת על שם הטחנות שהיו פזורות על נהר הבוש הזורם לצד המזקקה.

ארבע עובדות עיקריות המייחדות את בושמילס: 

1. המזקקה האירית הפעילה הכי ותיקה. האישור המקורי לזקק וויסקי הוענק למייסדים לפני מעל 400 שנה בשנת 1608, מאז ועד היום המזקקה מייצרת וויסקי אירי איכותי.

2. מזקקת בושמילס היא אחת מהמזקקות היחידות באירלנד אשר חומר הגלם שלה היה ונשאר 100 אחוז לתת שעורה' וכזו שמזקקת את המאלט 3 פעמים. הזיקוק המשולש מקנה לוויסקי את טעמו החלק והמיוחד שכל כך אופייני לו. 

3. המזקקה משתמשת לייצור הוויסקי במים שמקורם ביובלי נהר הבוש (BUSH). מה שמייחד את מי הנהר שהם זורמים בחלקם דרך קרקע עשירה בכבול. באופן זה מקבלים המים והוויסקי טעמים ייחודיים ולא שגרתיים.

4. המזקקה משתמשת רק בחביות עץ אלון מאיכות גבוהה, אשר נבחרות בקפידה ממדינות שונות כגון: ארה"ב – חביות ברבן, ספרד – חביות שרי, פורטוגל- חביות פורט ומדירה. חביות אלו מעניקות לוויסקי בתהליך ההתיישנות את הטעם, הארומות והצבע הייחודיים.