ג'ין ירושלמי עלי זית 700 מ"ל

ג'ין ירושלמי עלי זית | חוויה ייחודית מן הרי ירושלים
ג'ין ירושלמי עלי זית הוא ג'ין ישראלי סופר פרימיום המזוקק ידנית בשיטה מסורתית בדוד נחושת. הוא מורכב מצמחים הגדלים בסביבות העיר ירושלים, ביניהם ערער, זרעי כוסברה, שורש אנג'ליקה, שקדים, אצטרובל, אלון ירושלמי, זעתר, אלה ארץ ישראלית, פרי האתרוג ועלי זית.
התוצאה: ג'ין מבושם, עשיר ומורכב בטעמיו, המתאים למגוון רחב של קוקטיילים ומהנה לשתייה בפני עצמו.
מאחורי המזקקה: המזקקה הוקמה בשנת 2017 על ידי נתאי מורגנשטרן ודוד ציבל, עם חזון להפוך למזקקה הראשונה בישראל המזקקת רק סינגל מאלט מעושן. נכון להיום, המזקקה עובדת עם לתת שעורה ברמת עישון של 35PPM, וזמן התסיסה הוא לפחות שבוע. כל התהליכים, מקבלת הלתת המעושן עד הביקבוק, נעשים בתוך המזקקה.
תהליך הייצור: דוד הזיקוק עשוי מנחושת ונבנה בישראל במיוחד עבור המזקקה. נפחו 1000 ליטר וצורתו נמוכה במיוחד. לאחר שני זיקוקים, הניו מייק (האלכוהול המזוקק) נכנס לחבית בחוזק של 63% אלכוהול. כל בקבוקי המזקקה מבוקבקים בחוזק של 46.3%, מלבד בקבוקים בחוזק חבית.
ג'ין עלי זית: ג'ין ישראלי סופר פרימיום מזוקק עם תבלינים איכותיים המייצגים את הרי ירושלים. הזיקוק העדין מאפשר השפעה מלאה של התבלינים ונותן לנו ג'ין שמתאים לשתייה נקייה וגם לקוקטיילים.