הרי גליל אלה

אדום ישראלי

ליין מרקם קטיפתי מלטף עם ארומות של דובדבן שחור, אוכמניות טריות וריבת שזיפים. ברקע ניחוחות של ציפורן, קפה וחמאה מושחמת. ליין צבע סגול עמוק עם חמיצות עדינה ומאוזנת גוף מלא וסיומת ארוכה.

הרכב זני: 64 % סירה, 16% קברנה סובניון, 12% ברברה, 8% גרנאש

אזור גידול: הרי הגליל העליון

תהליך הייצור: תסיסה על קליפות בטמפרטורה של כ-°28 במשך 10-20 יום. 
תסיסה מלולאקטית מלאה, כשנה יישון בחביות עץ אלון צרפתי.

נתונים אנליטיים:

אלכוהול      15%                 

חומצה (גר/ל)   6.3

pH               3.44

מתיקות           יבש

אחסון ויישון: ישביח ויתיישן היטב במשך שלוש עד חמש שנים ממועד הבציר. 
יש לאחסן במקום קריר וחשוך. 

טמפרטורת הגשה: מומלץ להגיש בטמפרטורה של 16°-18° צלזיוס