יתיר דרום רוזה

יין רוזה ישראלי

יתיר דרום רוזה | Yatir Darom Rose

יינות דרום מביאים אליכם את טעמי ארץ היין הדרומית במלוא הדרם. מומחי היקב, מרחיבים הפעם את גבולות הטרואר, נותנים להם פרשנות חדשה ומלהיבה ומאפשרים לקהלים רחבים יותר ליהנות מטעמי ארץ היין הדרומית.
יינות דרום מורכבים מממסכים ייחודיים של זני ענבים אהובים ומוכרים, שגדלו בכרמים נבחרים בטרואר שונה וייחודי בלב הנוף הדרומי עוצר הנשימה.
בחירת חלקות גבוהות, שילוב של מספר זני ענבים ועבודה קפדנית בכרמים, מאפשרים להתמודד עם תנאי הגידול הקשים המאפיינים את אזור הדרום.
היינות המתקבלים מיוחדים במינם, שורשיים, חמים, עגולים, פירותיים ונגישים.
יינות דרום משלבים בין הפשטות והצניעות למורכבות המדברית, בין השקט לעוצמה של המדבר, ההופכים את אזור הדרום לדבר הבא בשוק היין הישראלי.

זנים:
60% זינפנדל ו40% גרנאש נואר

אזור הגידול:
כרמים ברמת ערד.

הבציר בכרמי הדרום:
חורף קר במיוחד שתרם לאחידות ואיכות היבול, תקופת ההבשלה ללא שרבים קיצוניים, בציר החל בתחילת אוגוסט, הסתיים בסוף ספטמבר.

ייצור היין:
זני הענבים תססו והתיישנו במיכלי נירוסטה במשך 4 חודשים, כדי ליצור יין רענן ופירותי שילווה היטב מנות ים תיכוניות.

נתונים טכניים:

רשמי טעימה:
יין רוזה אלגנטי שטעמי הפרי המובהקים שלו שומרים על איפוק ורעננות.

צבע:
ורוד בהיר

ריח:
מזכיר תות שדה ופריחת ורדים.

טעם:
בעל טעמים פירותיים, רעננים, מאוזנים ומעט חמצמצים.

התאמה לאוכל:
משתלב באופן נפלא עם מגוון מנות מהמטבח הים תיכוני, שילוב היוצר חגיגה אמיתית לחיך. מתאים להגשה כאפריטיף וילווה יפה מנות ראשונות מהמטבח הים תיכוני.

המלצת הגשה:
כדי ליהנות מהיין בצורה מקסימלית רצוי להגישו בטמפרטורה של 8-10 מעלות.