כרמל הסדרה האזורית קברנה סוביניון

יין אדום ישראלי

כרמל הסדרה האזורית קברנה סוביניון | Carmel Appellation Cabernet Sauvignon

סדרה ייחודית של יינות משובחים המייצגים את מיטב אזורי הכרמים של ישראל.

מאז 135 שנה שאנחנו לומדים, כל יום מחדש, את האדמה, את האקלים ואת תהליך הפקת היין באזורי הגידול של ישראל.
המומחיות שצברנו באה לידי ביטוי בסדרה האזורית. הסדרה האזורית הינה סדרה ייחודית של יינות משובחים המייצגים את מיטב אזורי הכרמים של ישראל.
יינות הסדרה מופקים מזני ענבים קלאסיים הנבצרים בכרמים מצטיינים מאזורי היין השונים.
היינות מטופלים במסירות, במקצוענות ובדייקנות, על מנת להביא לידי ביטוי את האיכות והאופי המיוחדים לזני הענבים ואזורי הגידול.
היינות האדומים בסדרה עוברים תהליך התבגרות בחביות בגדלים שונים במשך 12 חודשים על מנת לשמר את טעמו של הפרי וכן לחזק את טעמי העץ.
לאחר מכן, עוברים תהליך יישון בבקבוק למשך כ-12 חודשים נוספים.
בשנת 2017 הושקה הסדרה האזורית עם מיתוג חדש, יוקרתי ואלגנטי, המשמר את בעלי החיים הארץ ישראליים עם הסדרה האזורית.
הסדרה האזורית מכילה 6 יינות, מתוכם 3 יינות חדשים, רוזה, גוורצטרמינר וברוט.

כרמל קברנה סוביניון הסדרה האזורית
יין אדום יבש, שהופק מ-100% ענבי קברנה סוביניון מאזור הגליל העליון. לאחר תסיסה והשריה על הקליפות, התבגר היין בחביות עץ אלון צרפתי במשך 12 חודשים.

רשמי טעימה:
היין מתאפיין בגוון ארגמני עמוק ובשומת של אוכמניות, קסיס ואקליפטוס, גוף מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת.

התאמה לאוכל:
היין ילווה היטב מנות בשר, קדרות חורף, אומצות, פסטות ברוטב בשר ועוד.