מארז שמפניירה סטורי רוזה קוט דו פרובנס כשר

מארז יין רוזה

מארז שמפניירה סטורי רוזה קוט דו פרובנס כשר | Côte De Provence Rosé KOSHER

רוזה כשר ומשובח נוסף המיוצר ביקב שאטו דה לומראד המפורסם. היקב מטפח 3,000 דונם כרמים שבבעלותו באקלים הים תיכוני של פרובאנס בצרפת, כ- 85 אחוזים מהם מוקדשים ליינות רוזה. זהו אחד מ- 18 יקבים בלבד בפרובאנס אשר קבלו בשנת 1955 את הסיווג הרשמי קרו קלאסה והוא נחשב לאחד מיצרני יינות הרוזה הטובים באזור.

אזור גידול:
קוט דה פרובאנס

זן ענבים:
סנסו (59%), גרנאש (23%), סירה (18%)

תהליך ייצור:
בציר מכני וקירור מהיר של התירוש. השריה קצרה על הקליפות ולאחריה תסיסה במיכלי בטון תוך בקרת טמפרטורות (15-18 מעלות) על מנת לשמר את התכונות והאיכויות של כל זן ענבים.

על היין:
רוזה קלאסי יבש מפרובאנס. בעל גוון ורוד כתום עדין ואופייני וניחוחות של פרי טרופי ומרשמלו. יין מאוזן מאוד המשלב רעננות נהדרת עם פירותיות עשירה, נוכחות טובה וסיומת ארוכה.