פרמינגהאם נובאדי'ז הירו פינו נואר

יין לבן תוצרת חוץ

פרמינגהאם נובאדי'ז הירו פינו נואר | Framingham Nobody's Hero Pinot Noir

פינו נואר במיטבו, טעמיו עגולים אך מורכבים והסיומת
האלגנטית שובה לבבות. היין יתלווה נהדר למגוון מנות טלה,
בקר בבישול ארוך, טונה, סלמון או פשוט לבדו. מומלץ להגיש
בטמפרטורה של 16 מעלות.

אזור יין
מרלבורו

היקב
הסיפור של פרמינגהאם מתחיל כאשר רקס ברוקס-טיילור, יזם מהעיר וולינגטון, רוכש בתחילת שנות השמונים 170 דונם של כרמים באזור מרלבורו שבאי הדרומי של ניו זילנד.
יהיה זה רק בשנת 1997 שיקב פרמינגהאם יוקם והכרמים המובחרים יופנו אך ורק לייצור יינות היקב.
היקב שאיכותו נודעה למרחוק נרכש ע"י חברת פרנו ריקארד בתחילת שנות ה-2000 ולאחר מכן בשנת 2007 ע"י חברת היין הפורטוגלית סוגרפה שבבעלותה הוא נמצא עד היום.
היקב מצטיין ביינות הסוביניון בלאן החדים והפריכים שלו, אך גם בריזלינג במגוון סגנונות ייצור, כאשר בבעלות היקב כרם הריזלינג הבוגר ביותר בניו זילנד עם גיל גפנים של כ-30 שנים.

הכרם
כרמי היקב נטועים בעמק וואירו אשר באזור מרלבורו, ממש על גדות הנהר במרכזו של העמק.
כל הכרמים בהם נטועות הגפנים אשר משמשות להפקת היין נמצאים בבעלות היקב.

עשיית היין
לאחר הבציר מועברים הענבים לתסיסה בטמפרטורה מבוקרת על מנת
לשמר את טעמי הפרי העשירים. לאחריה מתיישן היין בחביות עץ אלון צרפתי.

יישון
7 חודשים בחביות עץ אלון

רשמי טעימה
זהו פינו נואר עגול ומאוזן בעל גוון אדום רובי בוהק. החך עגול ומלא בטעמי
פרי אדום כמו תותים ופטל, עץ קלוי ומעט שוקולד מריר.
הסיומת ארוכה נעימה ואלגנטית.

טוב לדעת
זכה לציון 95 ממבקר היין הנודע בוב קאמפבל!