מאסקיו דיי קאבליירי פרוסקו אקסטרה דריי

יין לבן מבעבע תוצרת חוץ

מאסקיו דיי קאבליירי פרוסקו אקסטרה דריי | Maschio dei Cavalieri Prosecco Extra Dry

על היין:
מאסקיו דיי קאבליירי הוא בית יינות מבעבעים הנושא דגל אמתי של קדמה. בהפקתם של היינות המבעבעים והמבעבעים-למחצה שלהם (ספומאנטה ופריזאנטה), משתמשים יינני היקב בשיטות חדשניות ומודרניות, כשלעיניהם מטרה ברורה אחת – ייצור יינות ברמת האיכות הגבוהה ביותר וכזו שכל כולה העצמה ולקיחה אל הקצה של התכונות שהפכו את יינות הפרוסקו לאהובים ומצליחים כל כך בשנים האחרונות – יינות סופר-פירותיים, רעננים ובעלי ניקיון מופתי – צחות של ממש ! בצוותא עם המודרניות והעדכניות בעשייה, ניתן ביקב דגש רב על הזנים האופייניים של אזור טרוויזו (Treviso) ובראשם זן הגלרה (Glera), המכונה גם בפשטות – פרוסקו. אנשי היקב מקפידים על השימוש בענבים המובחרים ביותר של קונליאנו וואלדוביאדנה, שתנובתם הינה המשובחת בכל האזור. פרוסקו DOC טרוויזו אקסטרא-דריי - אקסטרא-דריי (ולא ברוט) הינה התצורה הקלאסית של יינות פרוסקו. המתירנות הקלה בשיעורו של הסוכר השיורי מדגישה את הפן הפירותי ביינות פרוסקו ותורמת לאופיים הכיפי והשופע. היין עשוי על טהרתם של ענבי גלרה ממחוז טרוויזו. ללא ציון שנת בציר. כבר ביין זה, הפשוט לכאורה, באה ליידי ביטוי הצטיינותו של היקב – בניקיון, ברעננות, בפירותיות הטהורה וכמובן במחיר הצנוע של היין בהתחשב באיכויותיו.