קסטלו סן סימון רזרבה

יין אדום קסטלו סן סימון רזרבה

קסטלו סן סימון רזרבה | Castillo San Simon Reserva

קסטלו סן סימון הוא מותג יין מצליח של משפחת גרסיה-קריון המוקדש לאזור היין חומילה הסמוך לים התיכון בספרד.
האזור הינו אחד המפתיעים והמעניינים בספרד והוא מתפתח בצורה מהירה בעשורים האחרונים. ביקב מייצרים יינות נהדרים מהזנים העיקריים של האזור ובראשם המונסטרל (מורבדר). היינות מהווים תמורה יוצאת מהכלל למחירם.
 

אזור גידול:
חומילה

זן ענבים:
מונסטרל (מורבדר)

תהליך יצור:
תסיסה ותסיסה מלו-לקטית במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה בהם ממשיך היין להתבגר כשנה. לאחר מכן מועבר היין להתיישנות בת שנה נוספת בחביות אלון צרפתיות ואמריקאיות.

על היין:
בעל ניחוחות עוצמתיים של פרי יער בשל משולבים בעץ אלון ותבלינים ברקע. ליין טעם עשיר עם איזון מצוין וטאנינים רכים. יין מפתיע במחיר נוח.